Táplálkozás magas savasságú gasztritiszrel: napi menü

Magas savasságú gyomorhurut - a gyomor nyálkahártyájának gyulladása a szerv szekréciós funkciójának megsértése miatt.

A gastritis hatékony kezeléséhez fontos, hogy megfeleljen a kompetensen megfogalmazott étrendnek. A gyomor fokozott savasságával járó étrend segít enyhíteni azokat a kellemetlen tüneteket, amelyek ezt a kellemetlen betegséget kísérik.

Ezért először is, ha ilyen diagnózist olvas, át kell gondolnia étrendjét, és változtatni kell rajta.

Mi ez?

A magas savasságú gasztritist diagnosztizálják, amikor a gyomor kis mennyiségű savat termel, hogy megemésztse az ételt. A betegség ezen formája elsősorban az idősebb embereket érinti.

A megnövekedett gyomorsav okai külső és belső részekre oszthatók. Ezek közül megkülönböztethetünk:

  • a fűszeres, fűszeres, zsíros ételekhez való függőség, meleg ételek fogyasztása;
  • dohányzás és alkoholfogyasztás;
  • bizonyos gyógyszerek szedését (antibiotikumok, nem szteroid gyulladásgátló szerek stb.);
  • káros termelési tényezők;
  • genetikai hajlam;
  • krónikus fertőzések, parazita betegségek;
  • anyagcsere-rendellenességek a szervezetben;
  • beriberi, mikroelemek hiánya, aminosavak a szervezetben;
  • a szervek és a szövetek meghosszabbodott hipoxia, ami diszfunkciójukhoz vezet.

Először a gasztritisz egyáltalán nem nyilvánul meg, és a személy egyszerűen nem tudja a betegségét. De előbb-utóbb a tünetek még mindig éreznek magukat:

  • hányinger, különösen reggel, néha hányás.
  • fájdalom az epigasztrikus régióban, gyakran étkezés után.
  • gyomorégés esetén abban az esetben, ha a gastritis a gyomorsav fokozott savasságának hátterében áll.

A tünetek súlyossága a test egyéni jellemzőitől függ, és ami a legfontosabb, a gyulladásos folyamat intenzitása. Gyomorhurut - kell kezelni, elutasító hozzáállás ebben a betegségben tele van nagyon súlyos betegségek a gyomor: könnyen átalakítható a gyomorfekély vagy még több kellemetlen következményekkel akár a rák.

Miért kell étrend?

A magas savasságú ízületi gyulladás esetén az étrendet №1 írja elő. Az étrend célja a gyomor-bél traktus megóvása a megnövekedett mechanikai, kémiai és termikus hatásoktól, miközben fenntartja a táplálkozási értéket, valamint a motor gyomor és szekréciós aktivitásának normalizálását.

Diéta gyomorhurut, magas savtartalma, és elősegíti a fekély gyógyulását fekélyek, és kinevezi őket, hogy ne csak abban az esetben, gyomorhurut, magas savtartalom, hanem a gyomorfekély.

Gastritis az akut fokozatban

A gasztritisz súlyosbodása során enni kell főzött halat, baromfit, zsírmentes túrót, gőzdarabokat, krutonokat. Ital megengedett zselés, teát tejjel.

A minta menete a gasztritisz súlyosbodásával:

  1. Reggeli: omlett, párolt, zabpehely, cracker.
  2. Ebéd: párolt marhahús, püré burgonyából vagy sárgarépából, csók.
  3. Vacsora: gőzölős golyók, sárgarépa püré, tej.
  4. Nem használhatja marinádat és füstölt húst bármilyen formában, valamint fűszereket és alkoholt.

A megfelelő táplálkozás alapjai

A magas savasságú gasztritisz étrendi terápiájának általános elvei:

  1. Kerülje a túl meleg vagy hideg ételt. Az élelmiszer hőmérsékletét szintén ellenőrizni kell. Optimális felmelegedés 15-60 fokig. A forró ételek irritáló hatással lesznek a gyomor nyálkahártyájára, és a hideghez nagy mennyiségű energia és energia szükséges a feldolgozáshoz.
  2. Minden gyomortartalmú komponenst ki kell zárni, nevezetesen: minden zsíros és sült étel; éles, sós és füstölt ételek; minden "snack": zseton, mag, dió stb. kategorikusan tiltott gyorséttermek és szénsavas italok; marinádák, ecet mártásokkal: majonéz, ketchup, szójaszósz; hagymát, fokhagymát, fűszereket és ízesítőket.
  3. A sóbevitelt lehetőleg napi 10 grammra kell korlátozni (ez a só mennyisége egy teáskanálnyi diával van).
  4. Meg kell tanulni a recepteket, amelyeket egy párra főzünk, főzve vagy sült tésztával.
  5. Az étrendnek rendszeresnek és megosztottnak kell lennie: nem kevesebb, mint napi 5-6 alkalommal, az utolsó étkezés - 2-3 órával az esti lefekvés előtt.

Milyen termékek tiltottak?

Termékek, amelyeket nem szabad fogyasztani a betegség alatt:

  1. Hús és hal zsíros fajták, továbbá minden gazdag hús, halleves, borscs vagy leves.
  2. A páciens étrendjéből ki kell zárni a sütésből készült rozskenyérből készült termékeket, valamint korlátozni kell a fagylalt és a csokoládé használatát.
  3. Mustár, valamint torma és mindenféle ecet. Éles, nagyon sós, füstölt, sült ételek, mindenféle szószok és fűszerek.
  4. Pácolt termékek, konzerv zöldségek, gomba és mindenféle savanyúság. Ne egyen tojást és szárított gyümölcsöt, valamint gyümölcsöt, amely még nem érett.
  5. Olyan gabonafélék, mint a hüvelyesek, a köles, az árpa és az árpa.
  6. A táplálék nem tartalmazhatja a szervezet káros alkoholtartalmát, szénsavas édes italokat, túlzottan erős fekete teát és kávét, narancslevet és egyéb citrusféléket.

Mindez hozzájárul a sósav koncentrációjának növekedéséhez a gyomorban.

Mit lehet enni?

A magas savasságú, gyomorgyulladásban szenvedő étrendben engedélyezett termékek:

  1. Nem teljes teák, teák tejjel, krémmel, kakaóval.
  2. Liszttermékek. Fontos, hogy tegnap voltak, vagy legalábbis megszáradtak. Engedélyezett száraz keksz és sütemény. Legfeljebb hetente kétszer zsemleket fogyaszthat. Sajtos sajt, sonkás, sózatlan sonka, saláta főtt zöldségből, húsból és halból, kolbász orvosokból, tejből, gyermekekből.
  3. Teljes tej, sűrített tej, tejszín. Vaj sózatlan vajjal, finomított növényi olaj készételekben.
  4. Naponta legfeljebb 2 tojást szabad megengedni, puha főtt vagy főzni.
  5. Rántott gabonafélékből készült levesek, növényi pürék (a káposzta kivételével) a húslevesből a húslevesből, a tejes leves vermikellel. Az első ételekben tejszínt, tejet is hozzáadhat.
  6. A burgonyából, sárgarépából, cékla, karfiol, fiatal sütőtök és cukkini megengedett. Szükséges a borsó és a kapor mennyiségének korlátozása. A zöldségeket gőzölni vagy főzni és törölni kell.
  7. Hús - sovány marhahús, borjúhús, csirke, nyúl, pulyka, sovány halak (csuka, ponty, süllő, stb) lehet elkészíteni gőz formájában szelet, puding, püré, zrazy, főtt darab.
  8. A gabonafélék közül a legjobb a mannát, rizst, hajdinát és zabat előnyben részesíteni. A zabkását tejre vagy vízre kell főzni. A legjobb törölni őket. Élvezheti a vermicellist és a tésztát is.
  9. Édes fajta érett gyümölcsök, bogyók formájában kompóta, zselé, mousse, zselé, sült. Tudsz cukrot, lekvárt, mályvacukrot, pasztillát.
  10. Levesek - nyersen a megengedett zöldségektől, édes bogyókból és gyümölcsökből, csípős császárral.

A napi menü mindenképpen érdemes megfontolni a megengedett és a tiltott termékektől, sőt a saját preferenciáitól is.

Minden nap étrend: fokozott savasságú menük

Körülbelül a betegség menete így néz ki:

  1. Reggeli: puha főtt tojás, zabpehely a tejben, gyümölcslé.
  2. Második reggeli: gyümölcs és zöldség soufflé (alma és sárgarépa).
  3. Ebéd: zöldségleves, párolt csirke rizs, szárított kenyér, komposzt.
  4. Délutáni snack: gyümölcshús, zselé, szilva.
  5. Vacsora: lengyel hal, tea tejjel.
  6. Éjjel: szárított bagel tejjel.
  1. Reggeli: a túrókészülék, a hajdina törlésű zabkása tejjel és teával, citrommal.
  2. Snack: főtt tojás főtt.
  3. Ebéd: leves, burgonyapürével, sárgarépa pürével és komótával.
  4. Vacsora: gőzölt halak, béchamel mártással és vermicellivel, valamint teával.
  5. Alvás előtt: 1 evőkanál. tej vagy tejszín.

Még bizonyos korlátozások mellett is készíthet különböző ízletes és egészséges ételeket, anélkül, hogy károsítaná saját egészségét.

Alacsony savasságú gyomorhurut

Az alacsony savasságú gasztritisz (savas gastritis) meglehetősen ritka betegség, melyet a sósav csökkent kiválasztása jellemez. Hidrogén-klorid (sósav) van a fő komponens a gyomornedv és a savasság meghatározza a gyomor-bél környezetet, amelyhez a pylorus része a gyomor, a test és az alsó és alsó részét a nyelőcső és a nyombélben. A gyomorban lévő hidrogén-klorid fontos funkciókat tölt be, így a szekréció csökkentése hátrányosan befolyásolja az emésztést és a gyomor és a belek működését. Szükség van a hasnyálmirigy szekréciójának serkentésére, savas környezet kialakítására, a gyomornedv antibakteriális aktivitására.

Az alacsony savasságú gyomorhurut a krónikus gyomorhurut klinikai formái közé tartozik, amelyben csökken a sósavtermelés a gyomor mirigyei által

Az akut gastritis kezelés nemcsak a gyógyszerek alkalmazását, hanem az étkezési viselkedés korrekcióját is magában foglalja. A legfontosabb feladat a kezelés a betegség a normalizáció a szekréciós funkcióját a gyomor, csökkentve a terheket a emésztőszervek, helyreállítása bél és gyomor motilitás. A csökkent gyomorsavtartalmú betegeknél a 2. és a megelőzési táblázatot a kolitisz és a vastagbél (enterocolitis) gyulladásának kezelésére alkalmazzák. Az előírt étrend be nem tartása a gyomornyálkahártya torlódását és elvékonyodását okozhatja, ezért a menü elkészítését a lehető leghatékonyabban kell megközelíteni.

A csökkent gyomorsavtartalmú betegeket egy № 2 kezelési és megelőzési táblázattal látták el

2. táblázat: felhasználási célok

A terápiás és megelőző táplálkozás, amely a Pevzner szerint a 2. táplálkozási táblázat részét képezi, szükséges a gasztrointesztinális traktus terhelésének minimalizálása és a nyálkahártyák regenerálódásának ösztönzése érdekében. Az aceptikus gastritis kialakulásának fő patogenetikai mechanizmusa a hidrogén-klorid vizes oldatának hidrogén-klorid kiválasztása (vagy teljes megszüntetése). Sósav szükséges az élelmiszer megfelelő emésztéséhez és a chyme normális evakuálásához a vékonybélbe.

Mi a sósav

A sósav fő funkciói az emberi testben:

  • a pepszin funkcionális inaktív formáinak aktiválása további aminosavak eltávolításával;
  • biztosítja az emésztő enzimek aktivitását, amelyek képesek a legtöbb anyagot csak savas környezetben emészteni;
  • szabályozza a gyomor evakuálási funkcióját és a pylori sphincter működését;
  • megteremti az emésztési lé normális antibakteriális környezetének fenntartására vonatkozó feltételeket.

A sósav szerepe az emésztőrendszerben

Ha sósavat a gyomorban termelődik elegendő mennyiségben, az étel rosszul emészthető és felszívódik, amely létrehoz egy nagy terhelés a epiteliális membránon a gyomor és a belek, és vezet a trofikus változásokat. A fő célja a terápiás szakasz № 2 jelentése shchazhenie nyálkahártyát a gyomor-bél traktus mechanikus őrléssel élelmiszer, így használata a termékek agresszív kémiai adalékok, a fogyasztás csökkentése a só és gyengéd hőkezelés ételeket. Ez az erő rendszert fejlesztette Manuel Isaakovich Pevzner - szovjet gasztroenterológus és a szerző több tankönyv a gyakorlatban a gasztroenterológia.

Pevzner Manuil Isaakovich

Figyelj! A 2. táplálék csak akkor használható, ha a stabil remisszió alatt alacsony savasságú krónikus gyomorhurut kezelésére használják.

Szabályok és ajánlások

Menü létrehozásakor fontos, hogy ne csak az engedélyezett és tiltott termékeket vegyék figyelembe, hanem a feldolgozásra és előkészítésre vonatkozó szabályokat is.

Mechanikus shchazhenie

Az étrend legfontosabb alapelve az anitális gastritis számára az élelmiszer maximális őrlése. Ezt a módszert mechanikus rázásnak nevezik. Ez azt jelenti, hogy minden terméket össze kell zúzni a faggyú vagy pürék állapotába. A húskészítmények és a halak ajánlottak soufflé vagy sütőformák formájában.

Minden palacsintában fel kell tüntetni a zöldséggel töltött zöldséget - ezért a kész edény konzisztenciája lágyabb lesz, és az emésztéshez kevesebb sósav szükséges.

A zöldségeket szitán törlik át

A tésztát tejjel kell főzni, vagy olyan termékeket kell használni, amelyek gyermekek táplálására szolgálnak, például kis csillagok vagy figurák formájában.

Tejes leves csillaggal

A gyümölcsöket és a zöldségeket fóliába lehet sütni anélkül, hogy zsír adalékanyagokat használnának, vagy püréznék (apró darabok megengedettek). A sült gyümölcsöket kis mennyiségű porcukorral vagy friss mézzel lehet megszórni.

Mézzel főzés előtt nem kívánatos, mivel a hatása alatt forró hő elpusztította a legtöbb vitamin és ásványi anyag, a méz és a cukor egyre gyakoribbak, amelynek használata csökkent gyomor savasságát korlátozni kell.

Kémiai szégyen

Ez az elv feltételezi az élelmiszerek és az adalékanyagokat vagy anyagokat tartalmazó termékek maximális korlátozását, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a belek és a gyomor működését. A diéta teljesen kiküszöböli a szénsavas limonádékot, kolbászokat, fűszereket, fűszereket, valamint ipari termelésű termékeket, amelyekben szintetikus adalékanyagok vannak:

  • aromák;
  • színezékek (beleértve a növényi és bogyó kivonatokból származó természetes színezőanyagokat, mivel bizonyos koncentrációban az emésztőrendszer nyálkahártyái mérgezést és gyulladást okozhatnak);
  • Glutamát-nátrium és más íz és aroma fokozók;
  • stabilizátorok;
  • tartósítószerek (a leginkább ártalmatlan tartósítószerek a tokoferol és a citromsav);
  • dúsító anyagok.

A káros élelmiszerektől meg kell tagadni

Minden kolbász, különösen füstölt és füstölt, savanyú gasztritisz ellenjavallt. Ugyanez vonatkozik a kolbász és virsli, de néhány lehetővé a gyakori gasztroenterológus használni tejszínt vagy főtt kolbász vagy grillezett olaj nélkül.

Néha grillezett kolbászokat főzhetnek, de jobb, ha ezt az edényt nem szabad elszállítani

A bébiételekhez tervezett és nyúlból vagy pulykahúsból készült kolbász is használható. A jobb tanulás érdekében ilyen kolbászt szolgáljon fel jobban a zöldség körettel.

Házi kolbászok pulykaból

Termikus ragyogás

Ez nem csak a termékek hőmérsékleti feldolgozásának módjára és módjára vonatkozik, hanem az asztalra felszolgált készételek hőmérsékletére is. Az edények hőkezelésének előnyös módja forrni kell.

A főzés a legelőnyösebb főzés

Hetente több alkalommal pörkölhet és grillezhet a grillen vagy a sütőben. Sütéshez különleges zsákokat vagy fóliákat kell használni, amelyek lehetővé teszik az étel elkészítését olaj hozzáadása nélkül.

Sült csirkemell a fóliában

A tálalás előtt az edénynek 30 ° C és 40 ° C közötti hőmérsékletnek kell lennie. Ennek a szabálynak a tiszteletben tartása a kedvező előrejelzés fontos eleme, ezért a hideg és forró italok és az ételek használatát el kell dobni. Nem szabad enni fagylaltot, gyümölcsöt, meleg levest és garnélarákot anatómiai gastritisszel. A hűtőszekrényben (pl. Joghurtban) tárolt élelmiszerek fogyasztása előtt szobahőmérsékleten 20-30 percig hagyja őket.

Az edényeknek melegnek kell lenniük. Ne eszik túl forró vagy hideg

Fontos! Tilos a gyomorsavval alacsony savasságú pörkölési termékek. Még akkor is, ha egy személy nem használ vajat és sült húsokat speciális serpenyőben, keménynek és durva rostokat tartalmaz, mert az emésztéshez elegendő mennyiségű sósavra van szükség.

Frakcionális teljesítmény

Az étkezés közti maximális megengedett időtartam 4 óra. A páciensnek el kell adnia a kötet részeit, mivel az emésztés további terhet ró az emésztőszervekre. Egy adott adag egy adagjának ajánlott mennyisége 250-330 g (a beteg súlyától és életkorától függően).

Fragcionális ételek kis adagokban

A táplálék kalória- és táplálkozási értéke

A kalóriatartalmú étrend anatómiai gasztritiszrel napi 2000-2200 kalóriát tartalmaz. Ha egy személy kezelést végez a kórházban, ahol túlnyomó fekvő pihenő vagy korlátozott motortevékenység van, akkor az energiaérték körülbelül 10% -kal csökken, és 1800-1980 kalóriát tartalmaz.

A kis savasságú gasztritiszes betegek táplálását a kiegyensúlyozott étrend, a kor követelményeinek és a páciens fiziológiai jellemzőinek figyelembe vételével végzik. A napi tápláléknak elegendő számú tápanyagot kell tartalmaznia, amelynek normáját az alábbi táblázat tartalmazza.

A napi étrend tápértékét csökkent gyomorsavval (a felnőttek átlagos értéke 25 éves, 75 kg súlyban).

A táplálkozás alapjai alacsony savasságú gyomorhurutral

A gyomornyálkahártyában a gyomorhurut során előforduló gyulladásos folyamatot gyakran a testben előállított lé savasságának csökkenése kísérte. Az ilyen jogsértés súlyos betegség. Ez annak köszönhető, hogy normális savasság mellett a gyomor védett, így a patogén mikroflóra képtelen behatolni a bélbe és gyulladást okozni. A betegség súlyos következményeinek elkerülése érdekében alacsony savasságú gasztritiszhez vezet. Célja, hogy teljes értékű étrendet biztosítson a páciens testének, hogy ösztönözze a gyomornedv és a normál motoros gasztrointesztinális traktus (gasztrointesztinális traktus) termelését.

A fő érték a gyomornedv

A testbe belépő táplálék normális folyamata nem fordulhat elő számos komponens nélkül. Az egyik közülük gyomornedv, amely sósav.

A gyomor által termelt lé főbb funkciói:

  • motilitás és szekréció stimulálása;
  • a negatív mikroorganizmusoktól és baktériumoktól való behatolás elleni védelem;
  • a bejövő élelmiszerek felosztása.

A sósav normál szintjének fenntartása érdekében a gyomrot két részre osztják, amelyek közül az egyiket előállítják, a másik pedig a semlegesítőit állítja elő. Ha a folyamat helyesen van rendezve, nincs emésztési rendellenesség.

Ha a savassági értékek eltérnek a normától, előfordulhat, hogy az élelmiszerek nem teljes mértékben feloszlanak. Ez fermentációt, felgyulladást, székrekedést vagy hasmenést okoz, émelygés, viszketés. Mindezek a következmények a szervezetben lévő toxinok felhalmozódásához vezetnek, amelyek elnyomják az immunrendszert és vitaminhiányt okozhatnak. A nyálkahártya működésképtelen működése a savtermelés során okozhat gasztritisz megjelenését, vagy a duodenum vagy a gyomor rendkívül veszélyes fekélyét.

Gastritis oka a csökkent savtermeléssel

Csökkentsük a gyomornedv termelését 2 faktorcsoport:

Exogén okok a következők:

  • étkezési rendellenességek (kemény és vastag élelmiszerek fogyasztása, erősen meleg és hideg ételek, túlzott alkoholfogyasztás);
  • a Helicobacter pylori fertőzés jelenléte;
  • A testre ártalmas szokások;
  • olyan gyógyszereket szed, amelyek károsíthatják a gyomrot.

Az endogén (belső) tényezők a következők:

  • genetikai rendellenességek, valamint autoimmun folyamatok;
  • májbetegség vagy hasnyálmirigy-patológia;
  • endokrin rendellenességek;
  • a cserefolyamat kudarcai;

A betegség vagy a gyomor idült gastritisa súlyosbodásával a savszekréció csökkenése jelezheti a daganat jelenlétét a szervben.

A csökkent savtermeléssel járó gyomorhurut típusai

A gyomor gasztritisa krónikus vagy akut formában figyelhető meg. A betegség 4 vagy 8 óra elteltével történő exacerbációjával járó étkezés a betegség tüneteinek megnyilvánulásához vezet.

A legfontosabbak a következők:

  • hasmenés vagy a kiszáradás tartós hiánya;
  • nehézség érzése a hasban;
  • gyengeség érzése egész testen;
  • szédülés;
  • a bőr elszíneződése;
  • szájszárazság a szájüregben vagy fokozott nyálképződés;
  • a fehérek fehér megjelenése a nyelvben.

Ha a betegség tünetei nem túl súlyosak, a beteg időben nem konzultálhat orvosával. Ez gyakran vezet a krónikus betegség kialakulásához. Ezzel a feltétellel folyamatosan gyulladt a gyomorfal. Ha a kezelés nem indul el időben, akkor a sérülés kiterjed a nyálkahártya mélyebb rétegére.

A krónikus gyomorhurutban a következő tünetek figyelhetők meg:

  • az étvágy jelentős csökkenése vagy teljes elvesztése;
  • a fém ízét a szájban;
  • fájdalomérzet a bordák alatt;
  • a légzéssel vagy az élelmiszer illatával való megjelenés;
  • fogyás;
  • impotencia.

A betegség tüneteinek kellemetlen és zavaró normális élete csak a speciális étrend és a kiegyensúlyozott étrend megfigyelésével lehetséges.

Alacsony savasságú gasztritisz-diéta jellemzői

A krónikus gyomorhurut vagy exacerbáció táplálása olyan életmód, amely magában foglalja a gyomornyálkahártya minden irritáló táplálékának kötelező kizárását. Az étrendileg jóváhagyott élelmiszerek megfelelő választéka segít enyhíteni a negatív folyamatok hatását a szervezetben.

A napi étrend tartalmát:

  • fehérjeeledel - legfeljebb 100 gramm (amelyből 60% állati eredetű termék);
  • zsírok - legfeljebb 100 gramm (75% -ban állatok);
  • szénhidrogént tartalmazó termékek - legfeljebb 420 gramm;
  • energiaérték - legfeljebb 3000 kcal.

Általános ajánlások

A krónikus vagy akut gastritis táplálkozása olyan elveken nyugszik, amelyek lehetővé teszik, hogy gyorsan megszabaduljon a betegségtől.

A kötelező ajánlások:

  1. Bizonyos hőmérsékleti rendszerű élelmiszerek fogyasztása (15 és 60 fok között). A forró és nagyon hideg ételek, beleértve az italokat, kizártak.
  2. A gyomor által előidézett sav mennyiségének növeléséhez az ételt alaposan és minél hosszabb ideig kell rágni.
  3. A sült ételek hiánya a menüben. Az ételeket főzött, vagy dupla kazánban, multivárkában készítik el.
  4. A szokásos sótartalmat korlátozza.
  5. A zsírok közül előnyösebb napraforgóolajat használni (naponta legfeljebb 2 teáskanál).
  6. Mérsékelt élelmiszer, feltételezve a frakcionált táplálékfelvétel (legfeljebb 5-ször). A snack megszűnik, mivel ebben a pillanatban aktiválják a sav szekrécióját, és a főétel befogadása közben lassítja termelését. Ez a megnövekedett táplálkozás lelassítja a termékek felosztását és asszimilációját.
  7. A túlfogyasztás kizárása. Bonyolítja az emésztést és a teljes gyomor-bél traktus működését. Elég, hogy belépjen a menübe az elégedetlen részekbe.
  8. Az ivásnak bőségesnek kell lennie (akár 1,5 liter naponta).
  9. A rossz szokások teljes elutasítása.

Miért kell étrendet követnie?

Gastritis vagy krónikus formája súlyosbodásával a gyógyszerek által előállított gyógyszerek egyike sem képes egyedül segíteni a betegség elleni küzdelemben. A kábítószerek, még a legdrágábbak is, csak a betegség fő tüneteit távolítják el. A korlátozások és az ellenőrizetlen étrend hiánya ismét a gastritis megnyilvánulását okozhatja.

A teljes és hatékony terápia érdekében intézkedésekre van szükség, beleértve a különleges étrend kötelező betartását. Csak így képes a páciens eljutni a fennálló krónikus gastritis remissziójával és megkönnyíti életét.

Az étrend be nem tartásának lehetséges következményei

A gasztroenterológus ajánlások visszautasítása a táplálkozással kapcsolatban, mind a krónikus gastritis, mind a betegség súlyosbodása miatt a következő problémákhoz vezethet:

  • vitaminok hiánya;
  • a gyomor és más emésztőszervek működési zavarai;
  • fogyás miatt az étkezéstől való félelem;
  • a fekély és hatásai, beleértve a vérzést a gyomorban;
  • gyomorfekély miatt a gyomorhurut kezelés hiánya miatt.

Az étrend által megengedett ételek

Krónikus gastritis vagy exacerbáció esetén a következő termékek és termékek felhasználhatók:

  1. A tegnapi termelés szárított vagy elfogyasztott kenyere, száraz keksz vagy keksz. A keksz megengedett.
  2. Levesek reszelt formában gabona és tészta hozzáadásával. A levest sovány húsra vagy halra lehet főzni. A zöldségekből vagy gombákból készült levesek előnyösek.
  3. Hús és halat lehet sütni, ami a legfontosabb, csak nem engedik meg a kéreg képződését, főzni pár vagy forraljuk. Fontos az alacsony zsírtartalmú fajták használata a sütési folyamatban.
  4. A zöldségeket főzött, gőz vagy párolt formában kell felszolgálni, lehetőleg maximálisan őrölni őket fogyasztás előtt.
  5. Az ételek ízeinek javítása érdekében a babérlevelet, valamint fűszereket, például fahéjat és vaníliát használhat.
  6. Az engedélyezett tejtermékek közé tartozik a kefir, a joghurt. Nem savanyú és törött túrót használhat. A krémsajtot a vétel előtt csiszolni kell.
  7. A gabonafélék, a hajdina, a zabpehely, a rizs, a gyöngy árpa és a köles leginkább alkalmasak. A főzés során kis mennyiségű tejet adhat hozzá.
  8. Édességek megengedett krónikus gastritis és súlyosbodása betegség mályvacukrot, bogyó vagy gyümölcs lekvár, méz, cukor és lekvár tiszta formában.
  9. Italként jobb a menta, a kutya rózsa, az áfonya, a kamilla és a zöld tea kivételével használni. Néha néhány kávé hozzáadásával kávét és kakaót adhat.

Tiltott termékek és termékek gastritis

A gyomorhurut krónikus megnyilvánulásban és súlyosbodásával megakadályozza számos olyan termék alkalmazását, amelyek irritálják a gyomornyálkahártyát.

Ilyen termékek a következők:

  1. Tejes levesek, okroshka, levesek hüvelyesek hozzáadásával.
  2. Frissen sült termékek lisztből, valamint tésztából.
  3. Kukorica tiszta formában és ételek hozzáadásával ez a gabona.
  4. Savas, pácolt és sózott termékek.
  5. Zsemegzett zöldségek. A paradicsom kivétel, kivágás nélkül fogyasztják őket.
  6. Mustár, torma, fűszeres ízesítők.
  7. Szőlőlé és kvas.
  8. Csokoládé és minden fagylalt.

Milyen élelmiszerek növelik a savasságot?

A megfelelő táplálkozás bizonyos termékek túlsúlyával lehetővé teszi a savtermelés normalizálását a gyomorban.

Ilyen termékek a következők:

  1. Kajszibarack bármilyen formában. A gyümölcsök száríthatóak, frissen felhasználhatók, és gyümölcsből készültek.
  2. Uborka zúzott formában.
  3. Párolt vagy erősen főzött káposzta.
  4. Sárgarépalé, amelyet lehetőleg étkezés előtt kell venni.
  5. Áfonya.

Az alacsony savasságú gyomorhurutra vonatkozó étvágy-tudatos megfelelés segít a betegség leküzdésében és sokkal gyorsabban elérni a teljes gyógyulást.

Milyen élelmiszereket engednek meg a gyomor gyomor-étrendben alacsony savasság mellett?

A krónikus gyomorbetegségek kezelésekor nagyon fontos, hogy ne csak az orvos által előírt gyógyszereket szedjen, hanem az étrendet is. Ha a betegség előfordul csökkent a gyomornedv elválasztását, akkor ki kell választania termékek és előkészíti ételek, amelyek serkentik a kiválasztó funkció, de nem durva mechanikai hatással van a falon a gyomor, vagyis kijelölt egy speciális diéta gyomorhurut alacsony savasság.

A gasztritisz esetében, amely a szekréciós funkció csökkenésével jön létre, a táplálkozás utáni nehézség érzése, a fémes íz megjelenése a szájban, émelygés, légzéssel történő belching.

Mivel a sósav hiánya csökkenti a gyomor emésztési funkcióját, meg kell próbálnia bátorítani mindenféle módon, beleértve egy speciálisan kiválasztott étrendet.

Alapelvek

A gyomor gyulladásos megbetegedései miatt a sósav csökkenésének hátterében egy étrendet írnak elő, amely gyorsabban képes megbirkózni a gyulladásos folyamattal. Főbb alapelvei:

  • Hasznosságát. Az élelmiszereknek teljes mértékben meg kell felelniük a test szükségleteinek, szükséges, hogy a testnek legyen erőssége a betegség leküzdésére.
  • Mechanikus shchazhenie. Az inflammált gyomornyálkahártyát védeni kell a bruttó mechanikai hatásoktól. Ezért a durva rostokat vagy nagyon kemény anyagokat tartalmazó termékeket kizárják az étrendből. Ez segít elkerülni a gyomor már gyulladt falainak további károsodását.
  • Kémiai stimuláció. Ha a sósav termelése nem elégséges, olyan termékeket kell kiválasztani, amelyek stimulálják a gyomor szekréciós funkcióját.
  • Részletesség. Ezzel a betegséggel a gyomor képes emészteni az ételt. Az emésztőrendszer működésének megkönnyítése érdekében olyan részeket kell enni, amelyeknek kis mennyisége van. És hogy az előírt kalóriatartalmon belül maradjon, és ne érezze magát éhezve, gyakran kell enni.

Power Mode

Ha étrendet követel, naponta legalább hat alkalommal kell enni, és legalább három órával étkezés előtt kell vacsorázni. Élelmiszer, lehetőleg meleg felmelegítve, hogy ne tegye ki a gyomor falát hőhatásoknak.

A főételek mellett napi és fél liter folyadékot kell bevenni. Különösen hasznos a szénsavas ásványvíz ásásához.

Tipp Ha a gyomorhurut, a csökkent szekréció háttérénél, akkor ajánlatos ásványvizet gáz nélkül. Igyál egy folyadékot szobahőmérsékleten, kis kortyokban.

Termékválasztás

Fontolja meg, hogy milyen ételeket kell fogyasztani ebből a táplálékból, valamint hogy hogyan készítsenek ajánlott ételeket.

Engedélyezett élelmiszer

  • Gabonafélék és tésztafélék. Diétához ajánlott főzni a vizet, az alacsony zsírtartalmú húsleveset, a hígított tejet félig. Készíthetünk gabonapehelyeket (főtt hús, túró, zöldség, gyümölcs). A tésztából ajánlott vermicelli és egyéb apró termékek (csillagok, kagylók, kürtök stb.).
  • Az első ételek. Lehetőleg levesek készítésére a leveseknél, de főzés közben meg kell szüntetni a maximális zsírtartalmat. Növényi levesek megengedettek, beleértve a borschot, a káposzta levest, valamint a levesek gabonafélékkel és vermicellivel.
  • Hús- és halételek. Alacsony zsírtartalmú ételeket kell választani, főzni, főzni, párolt (kiegészítő zsír hozzáadása nélkül) vagy sütött.
  • Gyümölcs - és zöldségtermékek. Javasolt főtt burgonyát, zöldségpürét főzni, sütni. A gyümölcsöket ajánlatos hússal kell kiválasztani.
  • Sütés. Tegnap lehet enni vagy szárított kenyeret, előnyben kell részesíteni fehér, néha szürke lehet. Alkalmanként feltölthetetlen, nem tölthető, süthető pite (nem hőtől hőig, hanem lehűlt). A diéta lehetővé teszi krém nélküli keksz, száraz kekszek, kekszek adalékanyagok nélkül történő használatát.
  • Tej és tojástermékek. Tej- és tejtermékeket friss formában (de csak alacsony zsírtartalmú) fogyaszthat, vagy használhatja főzésre. A sajt csak sovány és enyhe lehet. A tojás puha főtt vagy főzzön egy omlettet.
  • Desszertek. Különféle gyümölcsdesszertek lehetnek: lekvár, zselé, zselé. Néha lehet marshmallow, meringue, lekváros.
  • Italokat. Teát teával vagy citrommal készíthetsz, esetenként - a kávé nem erős, kakaó, a vízben főtt. Készíthetünk komposztokat, a vadon élő rózsabogarak főzetét. A gyümölcslevet vízzel hígítani kell.
  • Fűszerek. Az alacsony zsírtartalmú mártásokat főzheti otthon a tej, a tejföl, a húsleves. A fűszerezésből fahéjat, vaníliát, babérlevelet (az első és második ételekhez), egy kis apróra vágott fűszeres zöldet (kapros, petrezselyem) használhat.

Tiltott étel

Kiderül, milyen termékeket kell kizárni az étrend menüből. Ezek a következők:

  • Gabona. Nem használható főzéshez gyöngy, kukorica, köles. Kategorikusan kizárt hüvelyesek - mindenféle bab, borsó.
  • Az első ételek. Nem lehet főzni túlzottan zsíros levest, leveseket hüvelyesek, gombákkal. A tilalom jön okroshka.
  • Hús és haltermékek. Ne használjon fajtákat durva, merev szálakkal. Nem lehet füstölni, sózott ételeket, a shashlik kizárt.
  • Zöldség. Nem lehet konzerv zöldségeket, pácokat, savanyúságokat fogyasztani.

Tipp Az elengedés időszakában néha megengedhet magának kis mennyiségű savanyú káposztafélét.

  • Tej és tojástermékek. Tilosak éles sajtok, minden zsíros tejtermék, tojás sült vagy keményen főtt.

Tipp Annak ellenére, hogy a zsíros tejtermékek a betiltott kategóriába esnek, ez a diéta kis mennyiségű vaj alkalmazását javasolja. Az olajat zöldségbe vagy pürébe kell tenni, és mindenképpen képtelenek rá.

  • Desszertek. A tilalom alá tartozik a csokoládé, sütemények és sütemények zsíros krémmel, sütemények és tészták, fagylalt.
  • Italokat. Az alkohol, a kvassz, az erős főzött kávé, a szőlőlé kizárt.
  • Fűszerek. Ne használjon éles fűszereket: torma, mustár stb.

Hogyan készítsünk egy menüt?

A diétára vonatkozó menünek kiegyensúlyozottnak és teljesnek kell lennie.

Reggeli lehetőségek

A reggeli étkezést semmiképpen sem szabad kihagyni. Még akkor is, ha valaki nem reggelizik, újra kell gondolnia szokásait. Ilyen ételeket főzhet (választhat):

  • tejszínes kása vagy húsleves kis mennyiségű olaj hozzáadásával;
  • túró sajt, gabona vagy makaróni;
  • Omlettet adhat hozzá jóváhagyott termékek hozzáadásával.

Kakaóval, kávéval vagy teával reggelizhet teával vagy citrommal.

Két-három órával a reggeli étkezés után egy második reggelit kell kapnia. Ebédelni tudsz:

  • puha főtt tojás;
  • sütőtök sütve a sütőben;
  • szelíd keksz;

Ebédidőben a főétel megtörténik, de az adag mérete nem lehet nagy. Az első elkészíthető:

  • leves vöröshagymával a levesben;
  • hal leves, croup és zöldségekkel;
  • zöldségből vagy húsból készült levespürét;
  • borscs.

A második kérvényezhető:

  • főtt hús, csirke vagy hal;
  • Csirkék, húsgombók, húslabdák halból vagy darált húsból;
  • körettel - zabkása, apró tészta, zöldségpörkölt, burgonyapürével.

Desszerten főzhet:

Délutáni snack

Néhány órával az ebéd után lehet egy kis snack:

  • gyümölcshéj;
  • sült alma;
  • kefir kekszekkel.

A vacsora során kívánatos könnyű ételeket főzni - a halból zöldségekkel, túróval. Tehet egy omlettet. Néhány óra múlva meg lehet inni kefir, tejjel.

Tehát a sósavszekréció csökkentett gasztritiszes betegeinek étrendjében teljesen működőképesnek kell lennie. Biztosan tartalmaznia kell a fehérjetartalmú termékeket, zöldségeket, gabonaféléket. Kerülje az evést, ami gyengén emésztett vagy mechanikusan irritálja a gyomor falát.

Táplálkozás alacsony savasságú gyomorhurutral

A gyomornyálkahártya gyulladása gyakori betegség, amely állandó megfigyelést igényel. Hatékony módszer az emésztőrendszer stabilizálására - táplálkozás alacsony savasságú gyomorhurutral, gyakran az orvosok által ajánlott. Az étrendnek való megfelelés megakadályozza a fekélyek vagy a gyomorrák kialakulását.

A táplálkozás alapelvei a gastritisben

A gyomor-bél traktusban fellépő kudarcok tükröződnek az egész szervezet állapotában. A táplálkozás minőségéről és a táplálkozás szabályainak tiszteletben tartásáról, az egészség egészének immunitási mutatóiról van szó. A megnövekedett savasságot a felesleges sósav jellemzi, az étel feldarabolása mellett fokozatosan korrodálja a gyomor falát. Csökkentett savasság esetén a szintetizált térfogat nem elegendő a termékek normális emésztéséhez. Ennek eredményeképpen duzzanat és fájdalom figyelhető meg, kedvező feltételeket teremt a kórokozó mikroflóra kialakulásához. A kiegyensúlyozott étrend alacsony savasságú gyomorhurkussal nem csak a kellemetlen tüneteket távolítja el. A fő cél a folyamatok korrigálása és fokozatosan helyreállítása.

  1. az egész napi térfogat 5-6 ételre osztva, kis, de gyakori adagok segítenek a sav szintézisének aktiválásában;
  2. mindegyik darabot nagyon gondosan rágják, ez a módszer csökkenti a megmaradt élelmiszerek gyomrában lévő szermaradványok valószínűségét;
  3. a konzisztencia is fontos, csökkentett savassággal, a burgonyapüré formájában levő ételeket a legoptimálisabbnak tartják, sőt, a zöldségeket és a gyümölcsöket homogén tömegsé alakítják;
  4. A bejövő élelmiszer hőmérséklete nem lehet hideg és nem forró, ami nagyban megkönnyíti az emésztési folyamatot;
  5. a pörkölők kizárólag vízen főzhetnek, miután őrölték a keverőt.

A racionális táplálkozás értéke a gyomorhurutral

Az emésztőrendszer dysfunciája nemcsak érett és idős, hanem meglehetősen fiatal korban is megnyilvánulhat. Az olyan kellemetlen tünetek mellett, mint az eructatio, a puffadás, a meteorizmus, az émelygés, a gyomorégés, a székletzavarok, a betegség más egészségügyi mutatókat is tükröz. Van gyengeség és rossz közérzet, gyakran megfigyelhető a hypovitaminosis. A bőr, a haj és a köröm állapota rosszabbodik, és a recidíva gyakran fájdalmas támadásokat okoz.

A racionális táplálkozás hatása:

  1. teljes anyagok emésztése, különösen a fehérje ételek;
  2. immunválaszok helyreállítása, patogén mikroflórák semlegesítése, gyomorfájás megelőzése;
  3. az intoxikáció és az erjesztési folyamatok megelőzése.

Ha az étrendet nem tartják be, a betegség lefolyásának súlyosbodása mellett rosszindulatú daganatok is előfordulhatnak. Ezt a tápegységet állandó használatra ajánljuk.

Ajánlott termékek alacsony savasságú gyomorhurutra.

Az egészséges életmód általános alapelvei vannak, amelyek kötelezőek a betegség teljesítményében. El kell hagyni az alkoholfogyasztást, a dohányzást, a szénsavas italokat. Az optimális főzési mód sült, párolt vagy párolt. Az étrend néhány hónapja után néha megengedett sült ételek, de korlátozott mennyiségű olajjal és nem ropogós kéreggel. Közepes mennyiségű kávé megengedett. A savasság növelése lehetővé teszi a pácolt zöldségeket, a heringet, a halat és a húsleveseket. Az állapot élesítéséhez füstölt, sózott, fűszeres termékeket lehet készíteni.

Termékek listája a savasság növelésére:

  1. szárított kenyér, eszik és rozs, ha nem okoz túlzás, a többi sütésből - zsemleket és pite-ket kell elhagyni;
  2. ajánlott gabonafélék - zabpehely, hajdina, rizs, ellenjavallt csak árpa zabkása;
  3. alacsony zsírtartalmú hús- és haltartalomból, csirkemellből, nyúlhúsból, pulyka, tőkehal;
  4. zöldség - káposzta, sütőtök, cékla, cukkini, sárgarépa, uborka, a betegség súlyosbodása idején jobb, ha nem evettek káposztából és babból készült ételeket;
  5. gyümölcsök és bogyók kis mennyiségben megengedettek, természetes gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat is használhat;
  6. alacsony zsírtartalmú tejtermékek - túró, sajt, tej, természetes joghurt;
  7. a zöldség, a hús és a halleves a savasság szintjének helyreállítását szolgálja, amint normalizálódik, lehetőség van húsdarabok vagy halak hozzáadására.

Folk módszerek a savasság növelésére

Vannak olyan titkok, amelyek javítják az emésztési folyamat minőségét. Az alacsony savasságú gyomorhurut fő táplálékát gyógyszerekkel kell kiegészíteni.

Népi jogorvoslatok:

  1. egy teáskanál méz keveredik ugyanolyan mennyiségű vajjal, naponta 3 alkalommal 20-30 perccel a főétel előtt;
  2. ugyanazon program szerint 1-2 db. szárított kajszibarack vagy friss sárgabarack;
  3. 20 perccel az ebéd előtt ehet 100 grammra. szőlő, kívánatos a bőr eltávolítása;
  4. házi főtt zöldségeket legelőnyösebben ecet hozzáadása nélkül készítenek;
  5. zöld dió (bőrű) térfogatban 10 db., őrölni egy kést, és tegye be egy üveg készült sötét üvegből, öntsünk 100 ml vodka, ragaszkodott ahhoz, hogy ez volt egy hétig, nem feledve erőteljesen rázzuk, majd 1 evőkanál. kanál tinktúrát egy pohár vizet, 3-szor naponta étkezés után;
  6. sárgarépa lé ital evés után legfeljebb egy negyed csésze;
  7. A gyümölcslé leveleiből származó gyümölcslé ajánlott 20 perces étkezés előtt egy teáskanálnyit.

Alacsony savasságú ételek gastritis receptjei

A teljes táplálkozás nemcsak megszabadulhat a fájdalmas tünetektől és kellemetlenségektől, hanem javíthatja az életminőséget is. A táplálkozás nem árt, hogy élvezze az ízletes ételeket, a korlátozások nem jelentősek. Szelektív hozzáállás a termékek minőségéhez, megőrzi és sokszorozza az egészségügyi mutatókat.

Az ajánlott ételek receptjei:

  1. rizsleves - művészet. rizs kanál vízzel többször vízzel, öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel, és tegye az alacsony hő, forraljuk egy óra, mint a forró vizet adunk, hogy a kívánt térfogatot után törzs és forraljuk fel újra, etethető friss fűszernövények (kivéve hagyma) és az 5. c. vaj;
  2. omlett sárgarépa - zöldség-pörkölt és vágjuk gyűrűk egy kis mennyiségű vizet, gyúrjuk és keverjük össze egy villával 2 habverővel tojás és a tej, öntsük zsírozott formában, Levél gőzölt;
  3. csirke puding - Boil csirkemell (300g.), őrölni húsdarálóval, marha- hozzá 3 tojássárgája fehérjéket külön-külön ostor keverőben, majd hozzáadjuk a bázist 20 belépni c. zabpehelyet, az olajat olajjal formázzuk, helyezzük el az elkészített tölteléket, és küldje el a gőzölőbe;
  4. Ital szárított gyümölcsből - 100 gr. mazsola, aszalt szilva sárgabarack dobja forrásban lévő vízben (1 liter), csökkenti a hő-és pároljuk körülbelül 15 percig, majd szárítjuk kész őrölni, újra bevezetni a forró húslevest, 4 evőkanál. cukor kanál 2 percig.

Ízletes és hasznos receptek önállóan hozhatók létre. A fő útmutató a táplálkozás alapvető szabályai ebben a betegségben.

Menü minden nap a savasság növelésére

Annak érdekében, hogy a gyomorhurut ne váljon krónikus állapotba, a fő ajánlások a táplálkozás alapelvei. Minden nap kiegyensúlyozott menü segít felgyorsítani a helyreállítási folyamatot. Sok lehetőség van, fontos, hogy ezeket egymás után alkalmazzuk.

1. lehetőség:

  • zúzott zabpehely, puha főtt tojás, tea;
  • vadrózsád leves joghurttal;
  • ebédelni, húsleves sütni cukkini;
  • este - halpárolt húsgombócok és brokkoli pürék.

2. lehetőség:

  • hajdina zabkása aszalt gyümölcsökkel, kávéval;
  • túró kajszibarackokkal;
  • a vacsorára - inkább a halhúsot, egy darab pollockot, a rozmártást;
  • vacsorára - egy pohár joghurtot inni egy száraz kekszel.

3. lehetőség

  • omlett pirított burgonyával, komposzt;
  • szőlő;
  • rizsleves párolt borjúal;
  • hal soufflé, savanyított uborka.

4. lehetőség

  • almás puding sajtos sütemény, tea;
  • cracker és egy pohár kefir;
  • zöldségleves, halpárolt húsgolyók;
  • püré karfiolból, pirított pollock.

5. opció

  • manga bogyóval, teával;
  • joghurtos ribizli
  • leves zöldborsó, 2-3 szelet kemény sajt;
  • sárgarépa és túrós steams egy pár, cékla saláta.

Minden nap beállíthatja a menüt a saját kezűleg, figyelembe véve az alapkészítési javaslatokat és az adag mennyiségét. Az optimális megoldás az emésztés helyreállítására az alacsony savasságú gyomorhurut táplálkozás, amely kiváló egészségt garantál. A témával kapcsolatos véleményeket elolvashatja vagy véleményt nyilváníthat a népi jogorvoslat kezeléséről szóló fórumról.

A megfelelő táplálék alacsony savasságú gyomorhurutra

A gyomorban csökkent savasság képződik, ha nem elegendő a sósav termelése. Emiatt az elfogyasztott élelmiszer elkezd sétálni, súlyos, hányinger és más kellemetlen érzések jelentkeznek. Ezzel összefüggésben nem csak a gyomorhurut, hanem a rosszindulatú daganat is aktívvá válhat. Ezért szükséges azonnal kezelni ezt a betegséget, ami jobb, ha a megfelelő táplálkozással kezdődik.

Ugyanakkor bizonyos élelmiszorlátozásokra tudatosan kell menni.

A kis savasságú gyomorhurutra vonatkozó tápláléknak olyan termékeken kell alapulnia, amelyek nemcsak növelik a sav szintjét, és tartalmaznak hasznos mikroelemeket, hanem megvédik a gyomornyálkahártyát is. Ez ideális a 2. táblázatnál.

Elfogadható hipoid gasztritisztermékekre

A 2-es diéta meglehetősen széles termékválasztékot tartalmaz a gyomornedv teljes termelésére. Ezen a táblán az ételeket különböző módon készítik el - forralás, párolás, gőzölés, sütés és enyhén pirítás, de kéreg nélkül. A rostokban gazdag ételeket pürével kell összetörni.

Az első ételek közül a legfontosabb a zöldségleves, a borsch és a pépes levesek főtt krutonnal, tésztával vagy húsgombókkal. Az első étel alapja hús vagy halhús, de alacsony zsírtartalmú hús formájában. Az első vizet forrázás után le kell engedni és a második vizet forralni kell. A főtt húst azután felaprítjuk és hozzáadhatjuk az első edényhez, vagy a második tanfolyamra.

A második ételnek állati fehérjékben gazdagnak kell lenniük, ezért alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú halakat használnak párolt, párolt, sült formában. Ezek közül lehet főzni és gőzölni.

zöldségek

A zöldségek szinte mindent megfelelnek. Ezek közül:

  • burgonyát, pörköltet készítenek;
  • használják sült, főtt, párolt;
  • lehetővé tette a friss paradicsom salátáit, a termikusan feldolgozott egyéb zöldségeket, a tojást, a sovány húsokat vagy a halat. A salátákban egy kis friss zöldséget törölhetünk, és hagymát, fokhagymát, savanyúságokat (káposzta, paradicsom, uborka) nem lehet hozzáadni.
  • A nyers zöldségekből csinálj frisseket. Az üres gyomorban elfogadott, serkentik a savképződést és telítik a szervezetet vitaminokkal. Csak ellenjavallt burgonya és tökmag - csökkenti a savasságot.

Liszttermékek

  • Kenyér - rozs apró mennyiségben, búza - formájában rossz suharikov;
  • Sütés - zsemle, hal, hal, rizs, burgonya, alma, lekvár;
  • A sütit nem küldik el;
  • Macaroni termelés.

gabonafélék

A gabona jobb felszívódása érdekében ajánlott forralni.

Tejtermékek

Hozzáadhat egy kis tejet. Azonban a gyomorbetegség folyamán kialakulhat a termék intoleranciája. Ebben az esetben nem szükséges a nyerstejre támaszkodni - ez is serkenti az erjesztési folyamatot.

Jobb és hasznosabb ilyen tejtermékeket használni

  • túró,
  • kefir,
  • joghurt,
  • erjesztett nő,
  • halvány sajt,
  • Kis mennyiségben tejföl adható az elkészített élelmiszerhez.

desszertek

  • A gyümölcsöket meg lehet enni azok, akik nem zavarják a gyomor-bél traktus működését, és nem okoznak allergiát. A gyomor jól alkalmazható sült almára.
  • A nagy csontokkal bélelt bogyók, mint a málna és a piros ribizli, teljesen nem kívánatosak - szitán át kell őket áthaladni. A puha gyümölcsöket nem lehet súrolni. A görögdinnye és a bőr nélküli szőlő is alkalmas alacsony savasságú krónikus gyomorhurutra, napi maximum 200 g-nál. Bogyókból és citrusfélékből készíthet gyümölcsöt.
  • méz;
  • cukor;
  • lekvár;
  • lekvár;
  • Zephyr;
  • édességet
  • Tej írisz;
  • Krémes karamell.

italok

A leghasznosabb ital lehet tekinteni, mint a tea, lekvár, kávé, kakaó, a víz vagy tej, gyümölcslé, friss, és vízzel hígítva arány 1: 1, az ásványvíz „Essentuki-4” vagy „Essentuki-17” a mennyiség meghatározása a kezelőorvos által, gyógynövényekből származó gyógyteák.

Gyomornak terápiás italként alkalmazható:

  • Zöld tea. Egy evőkanál tealevest 300 ml forró vízbe öntünk. Egy óra múlva a teával ellátott edényeket forró vízbe öntjük, ahol 1 órán át forraljuk. Ezután az ital kiszűrésre kerül, és 2 teáskanál étkezés előtt.
  • Anizin infúzió. Ezt egy teáskanál ánizsmagból és 250 ml forrásban lévő vízből készítik. Összetevők keverednek egy termoszban, ragaszkodnak 2-3 óra, szűrő. Naponta 3-szor 60 ml-t fogyasszon étkezés előtt. Az infúzió kikapcsolja a káros baktériumokat, és ellazítja a gyomor izomfalait.
  • A fűzfa tejese. Egy másik eszköz, amely normalizálja az emésztést. 60 g levél levelét egy liter vízzel öntjük, 30 percig forraljuk, szűrjük, és étkezés előtt 150 ml-re adagoljuk.

Heti menü

Az alacsony savasságú gasztritisz fogyasztható étlap formájában minden nap.

1. nap

  • Reggeli: tejkazetta - zabpehely vagy hajdina és gyümölcslé (változásért - omlett vagy kemény tojás).
  • Ebéd: gyümölcs (2-3 kis magzat).
  • Ebéd: zöldséges leves kenyérrel, teával vagy gőzfacsaróval tésztával.
  • Snack: gőz vagy nyers zöldségek.
  • Vacsora: hal vagy csirkemell pároknak és teának.

2. nap

  • Reggeli: omlett, édesített zöld tea.
  • Ebéd: gyümölcsök, zöldségek, gyümölcslé.
  • Ebéd: hajdina zöldséggel, teával.
  • Snack: zöldség friss formában.
  • Vacsora: marhahús és zöldség körettel.

3. nap

  • Reggeli: zabpehely gyümölcsökkel, teával.
  • Ebéd: kefir kenyérrel.
  • Ebéd: sült hal, körte körte, tea.
  • Snack: friss sárgarépalé.
  • Vacsora: főtt mell, zöldséges körettel.

4. nap

  • Reggeli: puha főtt tojás (legfeljebb 2), paradicsomlé.
  • Ebéd: zöldség saláta.
  • Ebéd: rizs zabkása, főtt hús, tea.
  • Snack: zöldség.
  • Vacsora: kenyér, főtt hús és tea.

5. nap

  • Reggeli: egy pohár víz, zabpehely a vízen.
  • Ebéd: egy pohár joghurtot.
  • Ebéd: leves, kenyér.
  • Snack: zöldség.
  • Vacsora: Gőz zöldségek, marhahús.

6. nap

  • Reggeli: hajdina tejjel, tejföllel.
  • Ebéd: zöldség, gyümölcslé.
  • Ebéd: a halak vermicelli körettel.
  • Snack: kenyér.
  • Vacsora: csirke zöldséges körettel.

7. nap

  • Reggeli: zabkása az almával.
  • Ebéd: banán, gyümölcsös.
  • Ebéd: hal, zöldség, tea.
  • Délutáni snack: egy pohár joghurt.
  • Vacsora: bármilyen mennyiségű zöldség.

Ártalmas termékek

Sokan vannak. És mindegyikből egy alacsony savasságú gasztritiszrel rendelkező diéta elveszítheti gyógyító hatását.