A teát és a kávét dehidratálja a testen?

Naponta az emberek világszerte 1,6 milliárd csésze kávét és körülbelül kétszer annyi teát ittak. Élvezik az isteni italok ízeit, és szórakoztatják magukat azzal a gondolattal, hogy a koffein élénkítő dózisa sokáig távolítja el az álmot. Véleményünk szerint egy személynek 6-8 pohár folyadékot kell naponta fogyasztania, de az olyan italok, mint a tea és a kávé, nem szabad figyelembe venni, mivel dehidrálják a testet. Ez tényleg így van? Hol vannak a bizonyítékok?

Bár a tea és a kávé számos különböző anyagot tartalmaz, a tudósok egyikükre - a BBC tudósítója, Claudia Hammond szerint - koffeinre koncentráltak. A koffein tulajdonsága, hogy dehidratálja a testet, szinte nem tanulmányozható. Az első tanulmányt, amelyben csak három ember vett részt, 1928-ban.

Nagyon nagy dózisú koffeinről ismert, hogy javítja a véráramlást a vesékben és zavarja a nátrium felszívódását, ami azt magyarázza, hogy a koffein vizelethajtóként hat. De egy ilyen hatás mechanizmusa még nem tanulmányozható.

Érdekes.

Miért sok tea és kávé fogyasztó úgy gondolja, hogy ezek az italok gyakrabban használják a WC-t, mint a hagyományos vizet? Ahogyan a tanulmány kimutatta, a test telítettségének szintje vízzel azokban az emberekben, akik csak teát fogyasztottak, nem különböztek azoktól, akik azonos mennyiségű ivóvizet ivtak.

Amikor a kávé lett a vizsgálat tárgya, kiderült, hogy valóban hatással van a kísérlet résztvevőire, mint erős diuretikumra, és elősegíti a kálium és a nátrium kiválasztódását a testből. De meg kell jegyeznünk, hogy a kutatás megkezdése előtt alanyok tartózkodtak a koffein tartalmú italok fogyasztásától, így továbbra is nyitva áll a kávé hatása a hozzá ismert emberekre.

Egy másik tanulmány eredményeképpen megállapítást nyert, hogy a kávé és a víz fogyasztóinak vízzel való telítettsége nem különbözik egymástól, ami ellentmondásos következtetéseket von maga után.

Ez év elején, Sophie Killer, a University of Birmingham az Egyesült Királyságban elvégzett egy másik tanulmány, amelyben nem csak az intézkedés a vizelet mennyiségét a résztvevők, hanem, hogy készítsen tanulmányt a veseműködés vérvizsgálattal

A tanulmányban résztvevők napi négy pohár kávét fogyasztottak, ami jóval magasabb az átlagosnál. Ennek eredményeként nem mutatták ki a kiszáradás jeleit.

Észre fogjuk venni, hogy gyakran ivózunk a WC-ben, de az ilyen megfigyelések hibája az, hogy az összehasonlítás azon az időintervallumon alapul, amikor nem ivottunk semmit. Ha ahelyett, hogy egy csésze kávét inni egy pohár vizet, az eredmény ugyanaz lesz.

Miért dehidrál a tea?

A világ minden részében az emberek 1,6 milliárd csésze kávét fogyasztanak, és körülbelül kétszer annyi teát. Azonban, ha a guru az egészséges életmód ösztönöznek bennünket, hogy igyon hat-nyolc pohár vizet egy nap (meglehetősen ellentmondásos ajánlás), hajlamosak kiemelni, hogy a napi mértéke a folyadék nem tekinthetők tea és kávé, mert állítólag kiszáradhat a szervezetben. A mai napig azonban a tudományos viták a tea emberi testre gyakorolt ​​hatásáról nem állnak meg. Két szempont van:

  1. A tea dehidratálja a testet.
  2. A tea képes védeni az embert a kiszáradástól a szokásos ivóvízzel.

Kinek hinni? Kezdetben a dehidráció pontos jeleit adjuk meg.

A kiszáradás kritikus jelei:

  • gyomorégés
  • diszpepszia (emésztési zavar, amikor a gyomor "áll")
  • hátfájás
  • reumás ízületi fájdalmak
  • fejfájás
  • fájdalom a lábaknál gyaloglás közben
  • izomfájdalom
  • fájdalom a vastagbélgyulladásban és a székrekedésben
  • fájdalom a szívben
  • a reggeli hányinger és a hányás a terhesség alatt a magzat és az anya szomjúságát jelzi
  • rossz lehelet
  • beszélni egy álomban

A tea gyakori használata ilyen következményekhez vezet?

Az első tanulmány, amely nyomot hagyott a történelemben, 1928-ban készült el. Számos férfi, két évig különböző volumenű orvosok felügyelete alatt, szabálytalanul ivott teát, kávét, vizet, tiszta koffeint és sima vizet. Szigorúan a vizsgálat célja a koffein diuretikus tulajdonságai voltak. Következtetések szinte egymást kizáró: először, a koffein hat a szervezetben, mint a vízhajtó, másrészt, tea és kávé miatt koffein abban foglalt egyéb anyagok elveszítik agresszivitás.

További tanulmányok kimutatták, hogy a koffeinnek nincs különösebb hatása a szervezet vizeletrendszerére. A megfigyelt hatás a vérkeringés gyorsulása miatt jelenik meg, többek között a vesékben, és ennek következtében az anyagcsere folyamata a szervezet egészében. Rövid idő elteltével a test ugyanúgy alkalmazkodik és reagál a teára, mint a víz, minden mutató normál értékre van kiegyenlítve.

Kutatás 2007-ben végzett professzor Lawrence Armstrong, a University of Connecticut (Lawrence E. Armstrong), szakterülete a tanulmány „a víztest”, ebből a szempontból, ami majdnem száz éve, sikeresen megerősítette. És ami a teát illeti, megjegyzi: a szervezetre kifejtett hatás csak erősen fekete vagy zöld teát főz. A tea levele, amely kevesebb, mint 1 percig forró vízben van, a víz egyensúlyát ugyanúgy érinti, mint az egyszerű melegvíz.

Sajnos az orosz tanulmányok ezen a területen nem állnak rendelkezésre széles körben. A legtöbb forrás külföldi tapasztalatra utal. Érdekes tény - bizonyos hiteles tanulmányok, amelyek igazolják, hogy a tea vagy a kávé dehidratálja a testet, szintén nem áll rendelkezésre szabadon

Brit tapasztalat

A Rakston Kerry (tudós és táplálkozási szakember) által vezetett brit tanulmányok elutasították a korábbi javaslatokat, miszerint az aktív tea fogyasztása a test kiszáradásához vezet. A koffein volt az oka mindennek, de egy új tanulmány kimutatta, hogy még a nagy mennyiségű tea sem károsítja a szervezet víz egyensúlyát. 21 alany megivott 3-4 csésze tea per 12 óra, ami egy teljes liter ital, és a második szakaszban a tanulmány a dózist növeljük másfél liter. Az eredmények összehasonlítása hasonló kísérletekkel, ahol a tea helyett meleg vizet használtak, a tudósok nem találtak különbséget - mindkét kísérlet hasonló mértékű folyadék feltöltést mutatott a szervezetben. Ez azonban nem indokolja a tea vízzel történő cseréjét - minden jó mérsékelten van, a britek biztosak.

Német tanulmányok

A vízmérleg tárgyát vizsgálva a németek megállapították, hogy a kávé és a tea szerelmesei a vizeletben elfogyasztott vizelet 84% -át, a hagyományos vízfogyasztás támogatóit - akár 81% -ig - kiürítik. A különbség szinte észrevétlen.

megállapítások

A teaital koffeint tartalmaz, amelynek vizelethajtó hatása van. Naponta néhány pohár italt fogyasztunk azzal a veszéllyel, hogy nemcsak a teafogyasztás során kapott nedvességet veszítjük el, hanem azt is, ami a szöveteket és a szerveket betöltötte. Tehát van kiszáradás. De ez az elméleti bizonyíték nincs gyakorlati megerősítéssel. Ma a tudósok a gyakorlati kutatások és a kísérletek alapján bebizonyították, hogy a tea nem dehidrálja a testet, hanem a vizet is táplálja.

A tudósok olyan italokat fedeztek fel, amelyek dehidrálják a testet

Miközben bizonyos italok testre gyakorolt ​​hatását kutatta, a brit tudósok ezt találták alkohol, gyümölcslevek, koffeinmentes italok és szóda dehidrálják az emberi testet.

Valójában az italok nem teljesen vízből állnak, hanem bizonyos százalékot tartalmaznak. Például a kávé és a tea 98% víz, bor és könnyű sör 80%, szénsavas folyadékokban pedig 90% víz. Az emberek errõl az adatokból tévesen úgy vélik, hogy nyolc-tíz pohár különféle folyadékok fogyasztásával a víz egyensúlyát a normában tartják. A munkanap folyamán, egy személy inni nagy mennyiségű csésze kávét és teát, sok palack szódát, és esténként szórakozik a barátaival, nagy mennyiségű alkoholt fogyaszt. És ezért gondolják gyakran az emberek, hogy elég italt, és nem akarnak inni.

"De a fő probléma abban rejlik, hogy az italok, amelyeket naponta fogyasztunk, nincs valódi H2O - és az emberek azt gondolják az ellenkezőjét. A szervezet elkezd ideges szomjúságos jeleket küldeni, dehidrált, de az emberek gyakran szomjazik az éhség jelzésére és a gyomorra. Végül nem tudunk kiszabadulni a kiszáradás ördögi köréből "- mondja a tanulmány szerzői.

Olyan folyadékokban, mint a tea, a kávé és a szóda általában tartalmazzák koffein. Ez a vegyület erős vizelethajtó. A koffein eltávolítja a vizet a testsejtekből, és ezáltal kiszárítja az emberi testet. Mint tudják, az alkoholtartalmú italok vizelethajtó hatása is van, így a bor vagy a sörfogyasztás kiszárad, valamint az alkoholmentes folyadékok fogyasztását.

"Minden nap kb. 2,55 kilogramm víz ürül ki az emberi testből. És ha valaki nem iszik egyenlő mennyiségű tiszta vizet, és a szomjúságot több italt fogyasztja, a víz egyensúlyát megsértik. Ez azt jelenti, hogy fizikai állapotunk komoly veszélyt jelent, mert:

  • A víz segít a tápanyagok szállításában a szervezetben.
  • A víz eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és a káros vegyi anyagokat, továbbítja őket a vesére és a májra a további kiválasztás érdekében.
  • A víz nagymértékben növeli a gerincvelő immunrendszerének rezisztenciáját, ahol az immunrendszer képződik.
  • A víz megakadályozza a székrekedés és stabilizálja a székletet.
  • A víz megőrzi a test szöveteit, és javítja a bőr regenerálódását.
  • A víz hígítja a vért és megkönnyíti a szív munkáját.
  • A víz egy szükséges kémiai vegyület az összes testszerkezet normális működéséhez.
  • A víz féken tartható étvágyával és könnyebbé teszi a fogyást.
  • Egy személy 80 százalékos vízből áll, súlyos kiszáradás esetén 4-5 nap múlva meghal.

Azok az emberek, akik a tanulmány során jelentős mennyiségű egyszerű, strukturált vizet fogyasztottak, javították az egészség és a megjelenés javulását "- jegyezte meg a brit kutatók. Ezért fontos a vízmérleg fenntartása és normalizálása. Az emberi test nem lehet víz nélkül, ezért naponta két-három liter tiszta vizet kell fogyasztania, nem számítva mindenféle italt.

Igaz, hogy a koffein kiszáradáshoz vezet?

Az Lifehaker világossá teszi, hogy érdemes-e kizárni a kávé ételeit azok számára, akik törődnek a víz egyensúlyával.

Diuretikus hatás

A diuretikum (diuretikum) olyan gyógyszer, amely felgyorsítja a vizeletképződést. Kiderül, hogy víz vagy ital nagy mennyiségben vizelethajtó. Azonban a vizelet kialakulása nem feltétlenül vezet dehidrációhoz.

A koffein gyenge vízhajtó. Testünk gyorsan fejlődik az ellenállással szemben - 4-5 napig, ha rendszeresen fogyasztja. Érdekes módon ez a tény az emberek számára már csaknem egy évszázada ismert.

Tudományos kutatás

1928-ban tanulmány készült a koffein hatásáról az emberi szervezetre A koffein, a teobromin és a teofillin diuretikus hatásaival szembeni humán tolerancia és kereszttolerancia. Három önkéntes vett részt, akik több mint két hónappal ezelőtt nem használtak koffeint.

A kísérlet során kis mennyiségű anyagot kaptak. Az eredmény azt mutatta, hogy a testtömeg kilogrammjára vetített 0,5 milligramm koffein fogyasztása jelentősen megnöveli a vizeletet.

Azonban, ha koffeint fogyasztanak 4-5 napig, a szervezet ellenáll a vizelethajtó hatásának. A korábbi hatás visszanyerése érdekében a koffein dózisát naponta 1 mg / testtömeg-kilogrammonként meg kell növelni.

Ez azt sugallja, hogy a koffein rendszeres használata nem okoz krónikus dehidrációt: a szervezet megszokja.

A minta az 1928-as év a kísérlet kicsi volt, de az utánkövetési vizsgálatban 2005-ben modern módszerek vizsgálatban csak megerősítették ezeket az eredményeket Fluid, elektrolit, és vese indexek a hidratáció során 11 napon szabályozott coffeine fogyasztás.

A vizsgálat 59 egészséges embert érintett, akiknek állapotát 11 napig figyelték. A kísérlet során a tudósok azt akarták meghatározni, hogy a koffeinfogyasztás folyadékveszteséghez vagy kiszáradáshoz vezet-e.

A kísérlet első hat napjában minden résztvevő ugyanakkora koffeinadagot kapott - napi 3 milligramm testtömegkilogrammonként (körülbelül két-három csésze kávé). Ezután öt napon belül megváltozott a koffein adagja: nulla vagy alacsony (egy csésze) vagy közepes (két csésze) volt.

A tudósok megfigyelték a hidratáció ilyen mutatóit, mint a vizelet mennyiségét és színét. A kísérlet azt mutatta, hogy gyakorlatilag egyik feltétel sem független a koffein rendszeres fogyasztásától.

Hidratációs index

A hidratálás tudományában minden ital megítélése szerint mennyi folyadék van a testben megtartva attól függően, hogy a személy mennyit ivott.

A különböző italok retenciós tulajdonságainak leírására létrehozták a hidratációs indexet, randomizált vizsgálatot a különböző hidrometeorológiai állapotok potenciáljának felmérésére. Ebben az esetben a nem szénsavas vízre vonatkozó értékeket vettük alapul, amellyel összehasonlítottuk a különböző italok tulajdonságait.

Megállapították, hogy a koffein nevű népszerű italok, például a kávé és a tea, megtartják a folyadékot, mint a víz vagy a sportitalok.

Fontos megjegyezni, hogy minden ital hozzájárul a test hidratálásához. Ezért ha egy személy úgy dönt, hogy lemond a kedvenc italairól, a benne található koffein miatt, akkor nehéz lesz azonnal helyettesíteni őket másokkal. Ez pedig a teljes folyadékbevitel csökkenéséhez vezethet.

Az alacsony hidratáció és a hidratálódás, a morbiditás és a kiszolgáltatott népesség, különösen a veszélyeztetett populációk körében tapasztalható rossz egészségi állapot közötti kapcsolat nagyon jól megfigyelhető. Kiszáradás vezethet hangulatingadozások, hiba az agy és a szív, valamint az, hogy jelzi a szomorú prognózis idős betegek hidratálás és eredményéről az idősebb betegek kórházba (a karika előretekintő tanulmányt), kórházba.

találatok

A koffein gyenge diuretikum és nem okoz dehidrációt. Ha arra törekszünk, hogy fenntartsuk az optimális folyadék egyensúlyt a testben, akkor nem érdemes megfontolni a koffeinmentes italok fogyasztását. Hozzájárulnak a hidratáláshoz is.

A kávé nem okoz dehidrációt

Hosszú ideig úgy vélték, hogy a kávé diuretikum (diuretikum) és sokan kénytelenek voltak elhagyni ezt az általánosan hasznos italt a kiszáradástól való félelem miatt.

Azonban, ahogy a theconversation.com írja, mindez hiába.

A definíció szerint a vizelethajtó bármi lehet, ami arra kényszeríti a szervezetet, hogy több vizeletet hozzon létre. Ezért a víz vagy bármilyen nagy mennyiségű ital is vizelethajtó. Ezenkívül a nagy mennyiségű kiválasztódó vizelet nem automatikusan dehidrálódik - a szervezet egyszerűen megszabadul a felesleges folyadéktól.

A folyadék testébe öntve állandóan az ellenkező irányba öntve - lehetővé teszi, hogy elegendő mennyiségű folyadékot kapjon, és elkerülje a kiszáradást, bár a vizelet kibocsátása nőni fog. Ezért szükséges összehasonlítani a kapott folyadék térfogatát és az ezt követően felszabaduló vizelet mennyiségét annak érdekében, hogy megértsük, hogy az ital mennyire dehidratál.

A szervezet kifejleszti a kávé diuretikus tulajdonságainak toleranciáját 4-5 napig

Igen, a koffein gyenge diuretikum, de a koffein hatásának tolerálását a szervezet 4-5 napos rendszeres kávéfogyasztás okozza. És néhány ismerős ember itt is felkiált: igen, már majdnem 100 éve ismert!

Vannak „régi” tanulmány 1928-ban: 3 ember nem használja a koffein 2 hónapig, és aztán kaptak egy kis mennyiségű koffein (egyenértékű egy fél csésze kávét) és fejeződik ki a „jelölt” vízhajtó hatása mind a három.

A koffein (4-5 napos) rendszeres bevitele azonban toleranciát teremtett a szervezet vizelethajtó hatásához. És észrevenni a diuretikus hatást, napi 1 kg testtömeggel több mint 1 milligram koffeint kellett (több mint 1 csésze kávét). Ez azt a következtetést vonja le, hogy A koffeint tartalmazó italok rendszeres fogyasztása nem okoz vizelethajtó hatást.

Megerősítés: a koffein nem okoz dehidrációt rendszeres bevitel esetén

Igen, persze, egy régi 3 főből álló tanulmány nem tud meggyőzni egy kaparót, tehát itt van egy újabb, újabb (2005-ben végzett).

59 ember észlelt 11 napot, hogy megtudja, hogyan befolyásolja a koffein a testfolyadékok elvesztését.

Először is, minden egyes alany napi rendszeresen 3 mg koffeint tartalmazott napi 1 kg testsúlyra (kb. 2-3 csésze kávé). 5 nap elteltével a csoport egy része teljesen abbahagyta a koffein szedését, részben - 1 csésze és egy rész - szintje mellett, napi 2 csésze szinten.

A kísérlet során számos tesztet és tesztet végeztek a test hidratálásához és a hidratációs analízis egyik módszere sem mutatta ki, hogy a koffein rendszeres bevitele a hidratáció csökkenését okozza.

Mellesleg a szervezet hidratációjának meghatározására alkalmas modern módszerek, amelyek lehetővé teszik az úgynevezett italok hidratációs indexét - a folyadékfogyasztás függőségét és a testtől való elvonását különböző italokban a vízhez képest.

Amint az az asztalról látható, a koffeinmentes italok (tea, kávé és kóla) hasonló mértékű hidratációt mutatnak, mint a szokásos víz vagy sportitalok.

Ha arra kényszeríti az embereket, hogy ne kedvenc italát különböző ürügyekkel (ezek tartalmaznak koffeint és kapsz egy dehidráció), ez nem jelenti azt, hogy nem lesznek azonos mennyiségű inni „nem kedvelt” italok, ami azt jelenti, csak egy ilyen módszer vezet több kiszáradás.

A rossz hidratáció rossz egészséghez vezet

Van egy olyan tanulmány, amely összekapcsolja a szervezet gyenge hidratálódását rossz egészséggel. A kiszáradás befolyásolja a hangulatot, az agyműködést és a szívfunkciót, valamint az idősebb betegek állapotának romlását jelző mutató.

Mindenesetre jobb, ha inni, amit szeret, koffeinnel vagy anélkül, mint elkerülni a kedvenc italokat. Ráadásul nem kell aggódnia a koffein miatt.

By the way, koffein számos pozitív szempontból - ez egyike a 4 adalékanyagok, amelyek hatására a tudomány válaszol.

Orvosi mítoszok. A tea és a kávé dehidratálja a testünket?

Ossza meg ezt a bejegyzést

A külső linkek külön ablakban nyílnak meg

A külső linkek külön ablakban nyílnak meg

Gyakran halljuk, hogy a tea és a kávé a szervezetünk kiszáradását okozza. Egy kicsit fenyegetőnek hangzik, de van valódi bizonyíték erre?

A világ minden részében az emberek 1,6 milliárd csésze kávét fogyasztanak, és körülbelül kétszer annyi teát. Vannak, akik olyanok, mint ezeknek az italoknak az íze, de a legfontosabb, talán az, hogy a koffein növeli az élővilágot.

Azonban, ha a guru az egészséges életmód ösztönöznek bennünket, hogy igyon hat-nyolc pohár vizet egy nap (meglehetősen ellentmondásos ajánlás), hajlamosak kiemelni, hogy a napi mértéke a folyadék nem tekinthetők tea és kávé, mert állítólag kiszáradhat a szervezetben. Ez így van?

Három férfi, két telet és koffeint

Bár a tea és a kávé számos különböző anyagot tartalmaz, beleértve a vitaminokat is, a legtöbb tanulmány tárgya a koffein. A "többség" kifejezés után azonnal meg kell határoznunk: nagyon kevesen vannak tudományos munkák erre a témára, amelyek számunkra érdekesek.

Az egyik legszélesebb körben megfogalmazott tanulmányt csaknem 100 évvel ezelőtt végezték, 1928-ban, mindössze három emberből álló mintával. Három férfi volt a tanulás tárgya két télen. Néha napi négy csésze kávét kellett itatni, néha többnyire teát isznak, és néha tartózkodtak mindkét italtól, vagy tiszta koffeint adtak be. Egészen idő alatt a vizelet mennyiségét rendszeresen monitorozták.

A szerzők azt a következtetést vonták le, hogy ha a férfiak két hónapon át odafigyeltek a teára és a kávéra, majd elkezdték fogyasztani a koffeinmentes vizet, a vizelet mennyisége 50% -kal nőtt. De amikor visszatértek a szokásos kávéfogyasztásba, a vizelethajtó (diuretikus) hatás semmivé vált.

Ismeretes, hogy a koffein nagyon nagy dózisa növeli a vér áramlását a vesékhez és elnyomja a nátrium felszívódását. Ezért a vizelethajtó hatás - a felesleges nátriumot el kell távolítani a szervezetből. De ennek a mechanizmusnak a pontos mechanizmusa még mindig vita tárgya.

Azonban, ha mérsékelt dózisú koffeinre van szükség, a vizelethajtó hatása nem annyira egyértelmű. A Lawrence Armstrong, a Connecticut Egyetem (USA) által végzett tíz tanulmány szerint a koffein legfeljebb enyhe vizelethajtó. 15 esetből 12 esetben a vizsgált vizelet mennyisége nem függ attól, hogy víztartalmú koffeint tartalmaz-e vagy sem.

Ugyanezzel a sikerrel iszol vizet?

Tehát miért gondolják sokan, hogy ha teát vagy kávét iszol, gyakrabban kell menni a WC-hez?

Amint azt Armstrong áttekintése is mutatja, a legtöbb kutató tiszta koffein vizes oldatot ad az embereknek, nem teát vagy kávét, amit otthon általában italtunk. Talán az ilyen italokat tartalmazó anyagok kombinációja valahogy megváltoztatja az esetet?

Ebben a ritka tanulmányban, ahol a 12 órás tantárgyak nem isztak semmit, mint a teát, nem volt különbség a test telítettségének szintjében vízzel és azok között, akik ugyanolyan mennyiségű közönséges forralt vizet ivtak.

Ami a kávét illeti, egy tanulmányban kimutatták, hogy a vizelet 41% -kal való növekedése és a nátrium- és káliumkibocsátás növekedése bizonyult. De a résztvevõk tartózkodtak a koffein elõtt a tanulmány elõtt, így a kávéval megszokott emberek esetében a helyzet más lehet.

Egy másik tanulmány nem talált különbséget a teák vagy a kávé fogyasztói közötti hidratálásban, ezért nem tudunk egyértelmű következtetést levonni.

És a legújabb tanulmány...

Az új munka, Sophie Killer a University of Birmingham (Egyesült Királyság), az év elején közzétett, nem csak mérni a vizelet mennyisége, hanem a vizsgált tükröződő vérvizsgálatok működésének tesztelésére a vese, valamint a számított teljes vízmennyiség a szervezetben.

A kísérlet során a férfi napi négy pohár kávét ivott, ami sokkal több, mint az átlagos kávéitalos italoké. Nincs bizonyíték arra, hogy az alanyok kiszáradtak - összehasonlítva azokkal, akik csak vizet ivott.

Bár ez a tanulmány által támogatott Institute for Scientific Information on Kávé, amelynek tagjai között kávé cég tette közzé a folyóiratban a szerzők megerősítik, hogy az intézet nem befolyásolja az adatok gyűjtése és elemzése, valamint az írás a tanulmány.

Így, ha észrevesszük, hogy egy csésze kávé után meg kell menni a mosdóba, ne hasonlítsuk össze azt a helyzetet, amikor egyáltalán nem iszunk. Mert ha egy pohár teát vagy kávét inni egy pohár vizet, akkor valószínűleg a hatás ugyanaz lesz.

A szerzőről: Claudia Hammond cikkeket, televíziókat és pszichológiai előadásokat ír.

Mítoszok és igazság a víz megfelelő ivásáról

2010. szeptember 11

Mikor igyál vizet? Milyen mennyiségben? Az ivóvíz komoly kérdés. A közelmúltban ezt a témát olyan aktívan vitatják meg, hogy a következmények nem meglepőek - a helyes vízfogyasztással kapcsolatos információkat mítoszok és ellentmondásos felfedezések fedik le. Próbáljuk megérteni a legnépszerűbbeketmítoszok a vízről.

1. mítosz:
Naponta 8 pohár vizet kell inni.

tény: Ki és mikor felvetette a nyolc pohár vizet fogyasztó szabályt a nap folyamán, most már nem lehet pontosan megmondani. A szerző nem található, de ötlete él és virágzik. Mi a jó megígérte számunkra, hogy több mint egy és fél liter vizet fogyasztunk? A test eltávolítása a toxinoktól, túlsúly elleni küzdelem, az arcszín javítása.

A Pennsylvania Egyetem tudósai úgy döntött, hogy megvizsgálja az ilyen nyilatkozatok érvényességét és kísérletsorozatot végzett. A tudományos munkák során kiderült, hogy a 8 szemüveg szabálya nem működik. A kísérletben az ivóvízmennyiség ellenére az arc súlya és színe nem változott... A következtetés, amelyre a tudósok jöttek, egyéni megközelítése az ivóvíz napi normáinak. Átlagosan az emberi szervezet 1-1,5 liter vizet tölt naponta. Tehát egy ilyen alakra kell összpontosítania. Plusz, mínusz... Figyelembe vesszük, hogy a nehéz fizikai terhelés és magas hőmérséklet esetén az elfogyasztott folyadék adagja nő.

Ezenkívül ne felejtsünk el egy további feltételt: a szervezet vízhez jut és az ételtől, amelyet eszünk. A tudósok megerősítették, hogy a felesleges víz nem javítja a szervezetet. Éppen ellenkezőleg, a só egyensúlyának megsértését okozza, és ez nem a leginkább kellemes következményekhez vezet.

2. mítosz:
A kávé és a tea dehidratálja a testet.

tény: A legfrissebb adatok szerint Dr. Lawrence Armstrong a Connecticut Egyetemen, Vegye figyelembe, hogy a koffeint tartalmazó italok, dehidrálják a testet, nem teljesen helyes. A víz egyensúlya esetén semmi sem fog történni, ha a kávét, a teát vagy a colát mérsékelten fogyasztjuk. A "mérsékelt összeg" fogalma is megfejtésre kerül, ebben az esetben napi 5 csésze koffeinmentes ital. A német terapeuták teljes mértékben egyetértenek az amerikai tudós véleményével. A vízmérleg tárgyát vizsgálva a németek úgy döntöttek, hogy a kávé szerelmeseinek a vizeletből a vizelet 84% -át, a hagyományos vízfogyasztás támogatóit - akár 81% -ot adják fel. A különbség szinte észrevétlen.

De vegye figyelembe azt a tényt, hogy kávét vagy teát nem helyettesítheti. Tehát, ha meg kívánja szüntetni a szomjúságot, jobb egy pohár vizet inni.

3. mítosz:
Nem tud vizet inni edzés közben.

tény: Mi képviseljük, hogy a "száraz" edzés edzők - támogatói tiltakozni fognak, miután elolvasták az alábbiakat. A University of Pittsburgh kísérletsorozatot végzett, amely során kiderült: a "száraz" gyakorlat nem befolyásolja semmilyen módon a fogyást. Minden edzés során inni kell. Különösen azok a nők, akik már több folyadékot veszítenek a sportban, mint a férfiak.

A tudósok azt javasolják, hogy ne használják fel az ivóvizet az aktív fizikai erőfeszítéssel, de kb. 20 percnyi edzés után, hogy élethű folyadékot kapjanak.

H2o fórum

Fórum a vízről és annak tulajdonságairól.

Fekete tea vezet a kiszáradáshoz?

Fekete tea vezet a kiszáradáshoz?

ChuHer »Csütörtök, 2014. október 16., 18:21

Re: A fekete tea kiszáradáshoz vezet?

Ivan_Dulin »Péntek, Október 17, 2014: 15:24

Re: A fekete tea kiszáradáshoz vezet?

Ukrainszka »Péntek, 2014. október 31., 12:31

Re: A fekete tea kiszáradáshoz vezet?

MashaWerri »2009. nov. 03. 11:24

Re: A fekete tea kiszáradáshoz vezet?

Maleny »2009. november 3., 13:37

Miért kapunk sört és kávét dehidrált?

By the way, mit gondol, mi a véleménye, hogy a súlyos dehidráció okozta állandó sürgető vizelés, jól ismert minden sör és kávé szerelmeseinek? Miért reagál a szervezet csendesen ugyanazon mennyiségű gyümölcslevekre vagy vízre? Az a tény, hogy a szervezet vizeletképződését speciális hormon szabályozza, amelyet az agy felszívódása termel - az agyalapi mirigy. Ha egy személy vérének víztartalma egy bizonyos érték alá esik, az agyalapi mirigy elkezdi intenzíven elkülöníteni a hormont, ami viszont megadja a vesét: a vizelet termelésének csökkentése érdekében. A vér normál víztartalmával a hormon szekréciója csökken, és a vesék ismét növelik a vizeletet.

Felvételi a vér-alkohol vagy a koffein sérti ez a jól olajozott ritmust, mert mind ezen anyagok képződését gátolják a hormon az agyalapi mirigy, és a vesék ebben a helyzetben lehet hasonlítani egy autó fék nélküli - továbbra kiüríteni vizelet bőséges még kis víz koncentrációja a vérben. És ha figyelembe vesszük, hogy a használata a sör és a kávé a test mellett az alkohol és a koffein jön egy csomó folyadék, világossá válik, hogy miért a húgyhólyag tele van olyan gyorsan és erőteljesen követeli kiürítése függetlenül a helyzet, amelyben a gazda. Ennek eredményeként a szervezet kiszárad, és a kávé és az alkohol kedvelője szomjúságot tapasztal reggelente. Ez az "égő csövek" szindróma jól ismert minden bőséges libadozást kedvelők számára. Gondold végig, ha a sör és a kávé hasonlóan cselekszik az agyunkon és a testünkön, mi történik, ha erősebb italokat fogyasztunk?

By the way, a kávét. A narkotikum, a koffein tartalma miatt ez az egyik legerősebb mérgező, amely az emberiség generációról generációra gyengül. Természetesen egy csésze kávé akciója sok más mérgezés hátterében kezdetben alig észrevehető számunkra, de semmi sem történik a testtel nyom nélkül. Fokozatosan felhalmozódik a tőke, amelynek érdeklődését betegségbe öntik, még mindig megmutatja számunkra a gondatlanságra vonatkozó számlát.

Ahhoz, hogy elsodorta a hullám könnyelműség ebben a kérdésben, végre egy kísérletet: hagyja abba, hogy mossa le a poharat, amelyből iszik a „legális” kávé reggel, és nem csak. Mi történik egy héten belül a csésze belső felületével, könnyen el lehet képzelni kísérlet nélkül. Nehéz belenézel magunkat, de úgy vélik, hogy a belső fal a nyelőcső, a gyomor, és minden kedves hajók nem csak sima, hanem csúszós jelenléte miatt a bennük nyálkát, különösen reggel. És az összes salak, színezék, a kávéban és a fekete teaben levő por is felszínre kerül, és sokkal gyorsabb és erősebb, mint a csészén. Ez trudnosmyvaemye plakk lesz együtt a maradványai emésztetlen zsír fokozatosan felhalmozódnak stenochku hajók, megzavarja a permeabilitása ereket és a hormonok, csökkenti az immunitást és okoz sok a szervezet kardiovaszkuláris betegség. A legnehezebb dolog ebben a helyzetben van az erek a fejünk, az agy, a szem és a teljes kerülete mentén, a legbonyolultabb a folyadékot, és a tápanyagok a véráramba.

4mama

Hallottad azt a véleményt, hogy a kávé és a tea hozzájárul a test kiszáradásához, és sokkal hasznosabb az ilyen italok egy pohár vízzel való helyettesítésére? Kiderül, hogy mindez nem olyan egyszerű!

Az emberek önelégültsége, akik minden nap nagy mennyiségű vizet fogyasztanak, kissé ésszerűtlenek lehetnek - vagy legalábbis. azok megvetése azoknak, akik teát és kávét inni,

Az egészséges táplálkozás és sportolók sok mindennel töltött pár liter vizet fogyasztanak. Egyesek azzal érvelnek, hogy a koffein-tartalmú italok, például a tea és a kávé nem járulnak hozzá a normál vízegyenleghez, és dehidrálnak is.

A szervezet kiszárad a kávét és a teát?

Kiderül, hogy ez egy mítosz. Business Insider beszélt Ali Webster, orvos, RD, és a helyettes igazgatója Táplálkozási Nemzetközi Alapítvány a Tanács az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatás (IFIC), hogy megtudja, mi történik a szervezetben, ha inni csak tea és kávé egész nap - víz nélkül.

Tehát a hidratáló aspektusok meghaladják az enyhe diuretikus hatást

De ha csak teát és kávét iszol egész nap: "valószínűleg sok koffeint fogsz a testedben!" - mondta Webster.

Folytatta: "Ha nagy dózisban eszel, körülbelül öt csésze kávét, a koffein enyhén vizelethajtó hatással járhat, ami azt jelenti, hogy testünk növeli a vizelet termelését, hogy több folyadékot távolítsunk el."

Azonban azt mondta, hogy ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy ezek az italok kevésbé hidratálják testünket belülről.

"A tea és a kávé hidratáló hatása meghaladja a folyadékápolás enyhe növekedését, így ezek az italok pozitívan hatnak a hidratációra" - mondta.

„Ezen túlmenően, a felépülése tolerancia a koffein - például, hogy mi történik, ha a reggeli csésze kávé reggel lesz a három csésze kávét, csökkenti a vízhajtó hatása.”

A szájszárazság nem a kiszáradás jele?

A másik ok, hogy a koffeintartalmú italok általában együtt járó kiszáradás szerint Webster, az a tény magyarázza, hogy egyesek a száraz érzés a szájban után egy csésze tea vagy kávé.

"Ez azért van, mert a tanninok, amelyek a tea, a kávé, a gyümölcsök, sőt a sötét csokoládé által alkotott vegyületek" - mondta. "Amikor eszünk vagy igyunk ezeket az ételeket, a tanninok kötődnek a nyálunkhoz, ami ezt a szárítást, fanyar érzést okozza."

Azonban azt mondta, hogy ez nem fordul elő kiszáradás, mivel ezek az italok többnyire víz.

A kávé hasonló hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik

A Birminghami Egyetem Sport és Fizikai Tudományok Iskolájának kutatói közvetlenül összehasonlították a kávéfogyasztás vízfogyasztással gyakorolt ​​hatását a hidratálás különböző módszereiben.

A tanulmány szerint 50 ember, aki naponta három-hat pohárral ivott kávét, két háromnapos kísérletben vett részt.

Egyes esetekben mindegyik résztvevő négy pohár kávét (200 ml) fogyasztott naponta, vagy annyi vizet.

"Adataink azt mutatják, hogy a kísérletek között nem volt szignifikáns különbség a hematológiai és húgyúti markerek között a hidratációs állapot között" - mondták.

Arra a következtetésre jutottak, hogy ez azt sugallja, hogy a fogyasztott kávé mérsékelten ugyanazokkal a hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a víz.

Meg kell azonban jegyezni, hogy ez egy kis tanulmány. A Nagy-Britannia (NHS) Országos Egészségügyi Szolgálata korábban közzétett egy megjegyzést a tanulmány korlátairól, hangsúlyozva, hogy rövid időszaka azt jelenti, hogy a hosszabb távú hatásokat nem lehet elemezni.

Azt is megjegyezték, hogy mivel a résztvevők egészséges férfiak voltak, ez nem feltétlenül vonatkozik olyan betegekre, akik gyomorbetegségben vagy vesebetegségben szenvednek, de a kiszáradás veszélye áll fenn.

Mennyi kávét fogyaszthat naponta?

"Te is tehetsz kávét vagy teát italként ízlésre, de mérsékelten" - folytatta Webster.

"A legtöbb egészséges felnőtt számára napi 400 mg koffeint fogyasztanak - körülbelül négy csésze rendszeres kávét vagy nyolc csésze fekete teát. A zöld tea kissé kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete tea (kb. 25 mg / csésze), és a gyógyteák általában nem koffein.

Ugyanakkor figyelmeztetett, hogy Webster túlzott koffein okozhat más nemkívánatos mellékhatásokat, például gyomorpanaszok, gyomorégés, szorongás, fokozott szorongás vagy idegesség, álmatlanság, izomremegés - „borzongás a bőr” - és szapora szívverés.

E tekintetben Webster azt mondta: "Jobb, ha más olyan folyadékot is bevonunk, amely nem tartalmaz koffeint, különösen a vizet."

"Átlagosan a vízfogyasztásunk mintegy 80% -a ivóvízből származik, és a fennmaradó 20% az ételből származik, különösen magas a vízben, mint sok gyümölcs és zöldség."

Hozzátette, hogy a javasolt napi bevitel nők számára körülbelül 11 pohár vizet vagy 2,2 literet, férfiak esetében pedig körülbelül 13 szemüveg vagy három liter. Azonban azt mondta, hogy néhány emberre szükség lehet ezeknél az ajánlásoknál, ha azt mondják, hogy nagyon aktív vagy éghajlaton élnek.

"A megfelelő mennyiségű víz fogyasztása fontos a hulladék normális anyagcseréjének eredményeképpen történő eltávolításában" - folytatta. "A megfelelően működőképes vesékben lévő személynél a felesleges víz felszívódik a gyomor-bélrendszerben, átszűrik a veséket és eltávolítják a szervezetből a vizeletet."

"Bizonyos vesebetegségben szenvedők vagy azok, akik rövid idő alatt nagy mennyiségű vizet fogyasztanak, nem képesek hatékonyan szűrni a vizet, ami vízmegtartáshoz vezethet."

A vízvisszatartás a keringési rendszerben, testszövetekben vagy üregekben felhalmozódó folyadék túlzott felhalmozódását jelenti. Ez duzzanatot és duzzanatot okozhat a kezekben, lábakban és a test más területein.

Hogyan lehet megérteni, ha elegendő folyadék kerül a szervezetbe?

„A legjobb módja annak, hogy fenntartsák a víz egyensúlyát a szervezetben -, hogy ellenőrizzék a színét a vizelet - meg kell halványsárga, mint a színe a limonádé - ​​és figyelni, hogy a szomjúság érzése,” - mondta Webster.

"Ha szomjas vagy, valószínű, hogy már egy kicsit kiszáradt. Ha nem akarsz inni, és vizeleted halványsárga, akkor valószínűleg elég vizet fogsz kapni. "